烤肉店的设计要比普通的餐饮店多考虑许多因素。烤肉店多与油烟、火打交道，设计时要考虑安全，考虑温度，考虑油烟的排出，直接影响顾客的体验。所以在进行烤肉店设计时我们要更注意这些细节化的处理。大概可以从这个几个方面的设计来考虑。

1.防火设计：要烤肉就必须有明火，就容易引起火灾，所以在做烧烤台的设计时一定要考虑到这个因素，要做防火处理。与此同时，在选择地板装饰材料、墙面装饰材料及其他部分的材料时，要考虑防火，选择防火材料，将发生事故的概率降到最低。比如地面最好不要用木地板铺设，因为木板更容易让火势蔓延。

2.忌材料不耐水：烧烤店虽然“火旺”，但也是一个容易积水的地方，过多的水会加速设备的腐蚀和老化，也会使地面打滑， 所以烧烤店的表面装饰材料应该选择防水材料。

3.灯光充足：便于分辨烧烤程度,烤肉是需要通过看来判别烧烤程度的品类，所以烤肉店内的灯光一定要充足。然而，在选择照明时，不能设计太多的颜色，这会影响顾客的判断。建议选一些显色指数较高的暖色照明，这样烤肉看起来会比自然光照下显得更加美味诱人。

4.地面防滑：烧烤店装修的时候，尽量选择购买防滑效果好的地面材料，再进行铺设，如果地面材料防滑作用不好，很容易导致客人在店内走动时发生打滑的现象。同时，也要注意定期打扫和清理地板。 烧烤的油水很容易溅落到地板上，所以感觉地板很脏。

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