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如今，在各大城市的街头，总能看到几家火锅店。火锅的魅力，不只在于它共同的风味，还有它的包容。但凡可以作为质料的食材，都可归入火锅当中，满足了不同人的饮食需要。不管你是达官贵族，仍是平民百姓，都能在寒风刺骨的冬日，吃上一口滚烫的，冒着热气的火锅，让人倍觉温暖。但是，关于规划者来说，怎么加强火锅店的空气流转，防止火灾才是火锅店规划的要害。

在大街小巷上，随处可见的是落地玻璃格加方寸小隔窗用于火锅店的餐饮环境，这种规划虽然有运用采光，但却不适合对空气流转请求极高的火锅店，极简单形成空气浑浊，吃完火锅后一身膻味等疑问。

墙面和顶面外型尽可能平坦，规划尽可能简练，少崎岖改变，最好可以选用顶面换气设备。装修时尽量防止软质资料，减少空气的浸入和停留时刻。

少用人工景象，防止添加空气接触面。在空间分割上，不宜过多过小，以免形成空气不流转。除了空气流转疑问，火锅店怎么做好防火办法，也是重中之重。

为了防止火灾发作，在火锅店装修的选材上，要挑选核准出售的防火资料和隔缘隔热的资料。不能选用可燃性资料吊顶，宜选用轻钢龙骨装饰资料。尽量防止运用木构造建筑，关于耐火极较低的钢架构造建筑，需喷涂防火涂料或敷贴防火隔热资料。

在规划上，火锅店的通道一定要保持疏通，设置紧迫出口，事端照明等设施，以便发作火灾时进行人员疏散。救活设施一定要保存无缺，发现损坏时，要进行更新和修理。

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